Antep Usulü Kerebiç

Antep Usulü Kerebiç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet margarin oda sıcaklığında
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 3-5 su bardağı un kontrollü
  • 1 fincan irmik
  • 1 su bardağı ceviz içi iri çekilmiş
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı toz antep fıstığı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Antep Usulü Kerebiç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğuralım kıvama gelen hamuru ikiye bölerek bir kenara bırakalım.
  2. İç harcı için eritilmiş tereyağı ceviz pudra şekeri tarçın bir tabağın içinde harmanlayalım.
  3. Fıstıklı iç harcı da aynı şekilde hazırlayıp harmanlayalım hamuru ceviz büyüklüğünde koparıp görseldeki gibi içine cevizli harcı koyalım.
  4. Kerebiç kalıbında şekil verelim cevizli harç bitene kadar aynı şekilde tekrarlayalım.
  5. Hamurun kalan yarısını da aynı şekilde fıstıklı iç ile doldurarak hazırlayalım.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde kızarmadan hafif rengi dönecek pişirelim.
  7. Hazırlamış olduğumuz hamurun yarısı fıstıklı diğer yarısı cevizli kerebiç oldu deneyenlere. Afiyet olsun?.